哪個牌子的郫縣豆瓣醬是正宗的

超市里的郫縣豆瓣醬，都是正宗產(chǎn)品。但要嚴(yán)格質(zhì)量和品質(zhì)，又都說不上是正宗。

豆瓣醬燒鱸魚的做法

鱸魚營養(yǎng)價值極高，富含易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機(jī)鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養(yǎng)成分。

原來火鍋底料的精髓豆瓣醬

食在中國，味在四川，川菜的靈魂，離不開豆瓣醬，火鍋的精髓，離不開豆瓣醬。

教你如何選擇郫縣豆瓣醬

郫縣豆瓣，四川省郫縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜靈魂”之稱。

郫縣豆瓣醬是怎么用的

大家都知道做川菜離不開郫縣豆瓣，那么郫縣豆瓣醬是怎么用的呢？這里先來普及一點小知識

豆瓣醬燒帶魚味道妥妥的試過保證讓你胃口大開

豆瓣醬10克豬肉末150克帶魚1條（切塊）醬油5克白糖2克大蒜4瓣蔥1根姜1塊。

重口味來勺豆瓣醬吧

豆瓣醬，其實辣不是最主要的，香才是精髓~解饞是愿望，下飯是目的，吃撐是后果。重口味患者們，來勺香噴噴的豆瓣醬吧?。?！

豆瓣醬烤杏鮑菇雖是素菜卻比肉還香

郫縣豆瓣醬2茶匙（10克），生抽1茶匙（5ml），糖1/4茶匙（1克），油1湯匙（15ml）

豆瓣醬的9種醬料變化配方個個香辣誘人又好做

郫縣豆瓣醬、朝天干辣椒各1000克、優(yōu)質(zhì)豆豉100克、花椒粉75克、精煉牛油250克、熟花生油、鮮湯各500克、香料包25克、鹽、味精、青花椒、蔥白、生姜各適量

教你3步自制豆瓣醬干凈又衛(wèi)生吃著很放心

很多朋友都愛豆瓣醬這個味道，豆香味和辣醬香味混合起來，醇厚又香辣，讓人特別喜歡吃，有些朋友喜歡在喝粥或者吃餃子，吃小籠包，拌面的時候蘸上一些豆瓣醬，這樣吃起來會更有味道，還有一些人喜歡在做菜的時候加入豆瓣醬來調(diào)味，這也是很不錯的做法，不管怎么吃，豆瓣醬都是廚房非常重要的一道調(diào)味品。

豆瓣醬的三種銷魂吃法好吃到尖叫

說起家里常用的調(diào)味料，豆瓣醬肯定是最常見的一種，它可以變身成一盤爽口的時蔬蘸醬，也可以變身成一碗勁道的炸醬面，更可變身成為一鍋熱氣騰騰的醬燒魚，做法那是相當(dāng)自由和多樣！今天，我就帶來了三種豆瓣醬的絕佳吃法，每一種都讓你好吃到尖叫！一起來看看吧~

正宗的豆瓣醬要三年才能釀成

食在中國，味在四川。川菜的靈魂，離不開豆瓣醬。而四川最好的豆瓣醬，就是產(chǎn)自郫縣。