桂皮有哪些食用功效呢?下面我們簡(jiǎn)單的了解一下：

　　桂皮因含有揮發(fā)油而清香氣馥郁，可使肉類(lèi)菜肴祛腥解膩，芳清香美味，進(jìn)而令人食欲大增。在日常飲食中適量增添桂皮，可能有助于防患或延緩因垂老而導(dǎo)致的Ⅱ型糖尿病。據(jù)英國(guó)《新科學(xué)家》雜志報(bào)道：桂皮可以從頭激活脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)實(shí)力，大大加速葡萄糖的新陳代謝。天天在飲料或流質(zhì)食物里增添1/4到1匙桂皮粉，對(duì)Ⅱ型糖尿病可能起到防患作用。桂皮含苯丙烯酸類(lèi)化合物，對(duì)前列腺增生有治療作用，而且能增添前列腺組織的血流量，促成片面組織血運(yùn)的改良。

　　桂皮為樟科植物天竺桂、陰清香、細(xì)葉清香桂或川桂等的樹(shù)皮，平常在冬季進(jìn)行采收，陰干后可以入藥。同時(shí)桂皮尚有藥用功效，中醫(yī)以為，桂皮性熱，味甘辛、氣芳清香、無(wú)毒，擁有暖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的性能。主治腹冷胸滿(mǎn)、嘔吐噎膈、風(fēng)濕痹痛、跌損瘀滯、血痢腸風(fēng)等疾病。

　　受潮發(fā)霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，清香味過(guò)重反而會(huì)影響菜肴自身的味道。桂皮清香氣濃烈，含有不妨致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長(zhǎng)期食用。桂皮性熱，所以夏天應(yīng)忌食。桂皮有活血的作用，孕婦少食。

　　上述就是桂皮的食用功效，希望對(duì)你有所幫助。