藥理作用

　　1.抑菌作用：大料水煎劑對(duì)人型結(jié)核桿菌及枯草桿菌有抑菌作用。乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病菌均有較強(qiáng)的壓制造用。醇提取物在體外對(duì)革蘭氏陽性細(xì)菌(金黃色葡萄球菌。肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌等)之抑茵作用與青霉素鉀鹽20單位/ml類似;對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌(枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧茵及傷寒、副傷寒、痢疾桿菌等)的抑菌作用與硫酸鏈霉素50單位/ml類似;對(duì)真菌的抑菌作用大于1%的苯甲酸及水楊酸。

　　2.刺激作用：揮發(fā)油中的茴清香醚擁有刺激作用，能促成腸胃爬動(dòng)，可緩和腹部痛苦;對(duì)呼吸道排泄細(xì)胞有刺激作用而促成排泄?？捎糜陟钐怠?/p>

　　3.升白細(xì)胞作用：大料提取物甲基胡椒酚，給正常家兔和猴iml00mg/只，給藥后24小時(shí)白細(xì)胞為給藥前150%(P<=0.05，正常犬im300mg/只，給藥后24小時(shí)出現(xiàn)升白現(xiàn)象，連續(xù)用藥白細(xì)胞連續(xù)增添，停藥后2小時(shí)白細(xì)胞仍為用藥前的157%，骨髓細(xì)胞數(shù)為用藥前188%，骨髓有核細(xì)胞呈活躍形態(tài)。正常犬1次po腸丸200mg/只，24小時(shí)白細(xì)胞抬高，48小時(shí)為用藥前的161%P<0.05。手術(shù)直接灌入腸道，6-24小時(shí)出現(xiàn)顯然白細(xì)胞抬高現(xiàn)象，為用藥前的166-181%(P<0.01)。犬用環(huán)磷酰胺所致的白細(xì)胞減少癥，若同時(shí)服用甲基胡椒酚則可使犬所有存活，白細(xì)胞下落慢，復(fù)原快。對(duì)化療和放療病人的白細(xì)胞減少癥有較好療效。

　　4.具雌激素活性：大料所含茴清香腦擁有雌激素活性，其活性為50小鼠M.U./ml或100大鼠單位(R.U./ml)。

　　藥用價(jià)值

　　藥理作用 抑菌試驗(yàn)：八角茴清香的乙醇提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病性皮膚真菌均有較強(qiáng)的壓制造用。

　　性味 辛，溫。

　　性能主治 溫中理氣，健胃止嘔。用于嘔吐，腹脹，腹痛，疝氣痛。?[5]?

　　生存使用

　　在煮、燉肉類和禽類時(shí)，大料不妨充分水解，使肉味愈加醇清香。在做紅燒魚時(shí)，油沸投入大料，炸出清香味，加入醬油和其余佐料，再放入炸好的魚。又如燒白湯白菜等葷素菜，將大料與精鹽同時(shí)放入湯里，對(duì)照后放清香油。此外，腌制雞、鴨或清香椿、清香菜時(shí)放入大料，也別有風(fēng)味。