冷鍋串串香發(fā)源于天府之國，美食之都。其繼承火鍋的精華，川味的精華，但更擁有新時代的成都小吃特點。不光味道悠久，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用簡便，富有休閑情調(diào)，物美價廉。冷鍋串串源自火鍋。它是由各種蔬菜、肉食切成不法則的形式，再用竹簽把這些菜穿成一串一串的，對照后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟,再泡入特制調(diào)料的缽里浸泡后放入專用的紙筒里能夠食用。

　　在四川遍布大街小巷的，除去火鍋，那即是冷鍋串串了。

　　進入夏天，對照受歡迎的即是冷鍋串串了。吃串串時再加一杯冰啤酒，覺得太棒了。廉價、實惠、味道美。

　　冷鍋串串由火鍋演化而來，但吃法卻有著很大的分別?；疱佉欢ㄗ陨聿倏v，自涮自燙。而冷鍋串串則有專門的師父燙制好后裝在紙筒中供客戶運用，這使得冷鍋串串的口味和品性上都有對照好的保證。