今天郫縣豆瓣小編與您說說郫縣豆瓣醬能做什么菜？一起來了解吧。

　　郫縣豆瓣醬多是用于各類炒菜、燒菜和水煮系列菜品當(dāng)中，例如回鍋肉，宮保雞丁，麻婆豆腐，魚香肉絲，水煮肉片等。一般做菜都會放點豆瓣，沒有這豆瓣醬還真做不出正宗的川味兒!

　　不過，使用郫縣豆瓣醬也有一些講究的，市面上豆瓣醬種類很多，常見有紅油豆瓣，一級豆瓣，特級豆瓣，金鉤香油豆瓣等。一般來說，炒菜用紅油豆瓣，顏色亮澤，燒菜用一級豆瓣或特級豆瓣，更加能體會到豆瓣的醬香味，而金鉤香油豆瓣則多用于制作豆瓣蘸水，或者佐餐用。

　　所以郫縣豆瓣能做什么菜呢?答案就是能做大部分川菜，各種炒菜、燒菜和水煮菜品，“川菜之魂”這名頭就是這么來的。

　　通過以上郫縣豆瓣小編的了解，希望能對您有所幫助。