這段時間天氣非常炎熱，開火做飯都覺得悶熱難過，每次做完菜都是滿頭大汗。不如來一道酸辣爽口的涼面，簡單易做，保你胃口大開！具體操作給君獻上。

川味涼面

食材：

 鮮面條、黃瓜、胡蘿卜、川味涼面調(diào)料。

步驟：        

1、 準備的黃瓜胡蘿卜彩椒切絲，小蔥切蔥花備用，如果想吃熟一點的口感可以把蔬菜過一下熱水焯熟；

2、 面條下鍋把它煮熟；

3、煮完之后瀝干過一遍涼水，如果有冰水就過冰水，這樣可以保持面條的韌勁，吃起來也冰涼爽口。

4、重中之重就是我們的拌面醬！直接倒上我們的秘制川味涼面調(diào)料，加上少量的水混合攪拌均勻即可，驚不驚喜，意不意外，這就好啦。

5、撒一把花生碎和蔥花，開吃！脆脆的花生碎加上時蔬清爽的口感，一口下去，滿嘴的醬香！

川味涼粉

食材：

 豌豆粉，小蔥，川味涼粉調(diào)料；

步驟：

1、將涼粉切成20cm*5cm的條狀；

2、適量黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切段、蒜去皮切成粒，紅小米椒洗凈切圈備用。這里的用量不是很講究，喜歡吃什么就多加一些；

3、 把備好的涼粉和黃瓜絲，姜末放在一起，倒入我們的川味涼粉調(diào)料，攪拌均勻。

成都鑫鴻望食品有限公司成立于2005年，坐落于郫縣四A級景區(qū)。是川內(nèi)規(guī)模很大的復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)商，主要專注于火鍋復(fù)合底料及中餐調(diào)味料，以市場為導(dǎo)向的創(chuàng)新研發(fā)能力、廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋面、先進的生產(chǎn)技術(shù)及嚴格的質(zhì)量控制體系，陸續(xù)推出七大系列，各種集成原材料類，致力于成為中國領(lǐng)先的餐飲標準化方案解決商。

     成都鑫鴻望食品有限公司聘請有40多年調(diào)味經(jīng)驗的封洪津大師為復(fù)合調(diào)料板塊技術(shù)總監(jiān)，他有著敏銳的味覺感知力，對川菜情有獨鐘，對其標準化有濃厚的興趣，歷時5年的嘗試，1826天每天對味道的把控，12000余次的不斷調(diào)整，研發(fā)出易中餐川菜調(diào)料。打造的“中國簡易中餐新時尚”，走出川菜的創(chuàng)新之路，撬開餐飲行業(yè)10億級規(guī)模市場，對川菜的發(fā)展與傳播具有重要作用。